Das seit Generationen familiengeführte und kürzlich renovierte Hotel in Fuschl am See bietet seinem Gast eine warme und herzliche Atmosphäre. Webers Hauptaugenmerk war auf die Umwandlung einer bestehenden Turnhalle in ein stimmungsvolles Restaurant gerichtet. Ziel war es, der Philosophie und Geschichte des Hauses treu zu bleiben und zugleich ein modernes Erlebnis für den Gast zu schaffen.
Raumteiler aus Schwarzeisen und getöntem Glas gliedern den großen, offenen Raum in verschiedene Bereiche. Der Weinraum, das Kaminzimmer und der Speisesaal bieten bequem Platz für mehr als 90 Gäste. Aufgrund der hohen Decke konnte ein interessantes Zusammenspiel aus Materialien und großproportionierten Hinguckern, wie z. B. die maßgefertigten Luster und die Stoffwandbespannungen oberhalb der Holzverkleidungen, entstehen.
Eine moderne Interpretation eines provinziellen, floralen Stoffdokuments aus dem 19 Jahrhundert in Korallenrot auf Leinengrund schuf die Basis des warmen Farbkonzepts. Mit Hilfe hochwertiger Materialien wie Travertin, Eichenholz und schwarzem Eisen entstand ein charmantes Restaurant in zeitgenössischem Landhausstil.
